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Aspe, un encantador rincón situado en la provincia de Alicante, evoca la melancolía de nuestra herencia árabe y nos otorga la oportunidad de investigar monumentos históricos y vestigios arqueológicos de un valor inmenso. No obstante, este lugar no solo es una mirada al pasado, sino también una ocasión para sumergirse en tradiciones festivas y deleitar el gusto con un recorrido culinario que despierta todos los sentidos. Te extendemos una invitación para descubrir este cautivador rincón del planeta que fusiona historia, cultura y deliciosa gastronomía.

Cuando se ingresa a Aspe desde cualquier dirección, se recibe de inmediato una vista panorámica de sus amplias extensiones de tierras cultivadas, adornadas con los emblemáticos viñedos cuyos racimos son resguardados bajo delicadas envolturas de papel blanco, una particularidad que diferencia a esta región. Estos viñedos no solo son un espectáculo visual, sino también una fuente fundamental para la producción de vinos de Denominación de Origen propia. La cosecha de uvas tiene lugar entre los meses de noviembre y enero de cada año, creando un ciclo que honra las tradiciones vitivinícolas arraigadas en el terreno.

El centro histórico de Aspe ha sido renovado y transformado en una zona peatonal, permitiendo a los visitantes explorar las encantadoras calles con serenidad. La plaza del Ayuntamiento es un punto de partida intrigante para pasear, donde se alza con imponencia la Iglesia y un Casino Modernista que aporta una pizca de la estética arquitectónica de épocas pasadas. Esta área ha sido concebida para disfrutar y empaparse del ambiente que ha sido testigo de siglos de evolución y cambio.

Aspe no es solamente una joya histórica, sino también un punto de encuentro esencial que conecta el valle del Vinalopó con la Vega Baja del Segura al sur, y con la amplia Meseta Castellana al norte. Sus rutas de comunicación han sido de suma importancia en la historia de la región, uniendo diversas culturas y civilizaciones a lo largo de los años.

Las celebraciones patronales son un rasgo característico en Aspe, destacando por su originalidad al llevarse a cabo en años pares, en unión con el pueblo vecino de Hondón de las Nieves, compartiendo la devoción por Nuestra Señora de las Nieves. Esta tradición arraigada es un testimonio de la profunda conexión que Aspe mantiene con su pasado y sus vecinos.

La influencia árabe que ha dejado su huella en Aspe es evidente al acercarse a sus alrededores. Al- Udri, un geógrafo árabe del siglo XI, menciona por primera vez a esta aldea con el nombre de ASF en sus relatos del trayecto entre Murcia y Valencia. El legado se hace aún más claro a medida que exploras la villa, con el Castillo del Río, el sitio arqueológico Aljau, las acequias Aljau y Fauquí, y el diseño irregular del casco histórico, que revelan la rica y compleja historia de este lugar a lo largo de los siglos.

Pasear por las calles empedradas de Aspe, visitar su Basílica y Museo Histórico, participar en sus festividades arraigadas, descansar en las terrazas de sus cafeterías y explorar los senderos señalados que se extienden en todas direcciones, permiten una inmersión total en su entorno y patrimonio.

Aspe no es solamente historia y tradiciones, sino también un obsequio para los amantes de la naturaleza. A lo largo del río Tarafa, un parque urbano te da la bienvenida con los vestigios de construcciones de riego medievales que cuentan su propia historia. Tres acueductos, incluido el icónico Canal de Hierro del siglo XIX, y elementos históricos como lavaderos y molinos de 1844, se entrelazan con la grandeza de castillos medievales como Aljau, que ha sido declarado Bien de Interés Cultural.

Un rincón de inestimable valor es Los Algezares, que te sumerge en la prehistoria y las civilizaciones pasadas. Desde asentamientos musulmanes hasta restos romanos e ibéricos, este lugar es una ventana al pasado de la humanidad. Los amantes de la naturaleza quedarán fascinados al explorar sus paisajes y avistar águilas perdiceras y aguiluchos, mientras que las zonas húmedas albergan una variada y fascinante fauna de anfibios y reptiles.

El turismo en Aspe es una vivencia enriquecedora, desde extraviarse en sus calles medievales adornadas con paneles cerámicos y pequeñas capillas dedicadas a santos, hasta visitar su Museo Histórico que atestigua su rica historia. Y, por supuesto, la culinaria no se queda atrás: prueba las habas hervidas, el trigo picao, los diversos arroces y las gachamigas que satisfacen los paladares con la autenticidad de la región.

La Basílica de Nuestra Señora del Socorro es un monumento religioso que refleja el barroco valenciano levantino en su máxima expresión. Esta majestuosa edificación es resultado de la voluntad de los Duques de Maqueda-Arcos, quienes emprendieron la ambiciosa tarea de erigir un templo que capturara la grandeza de su fe. A lo largo de las décadas, este templo ha sido moldeado por manos hábiles y dedicadas, resultando en una obra maestra que representa la devoción y la belleza artística.

La basílica adopta una planta longitudinal y cruciforme, característica de la arquitectura clásica del siglo XVI. Una nave única, que brinda amplitud visual, y pequeñas capillas entre contrafuertes, que se comunican para no interrumpir la experiencia religiosa, conforman el espacio interior. Los detalles meticulosos, como los pilares marcados por cruces rojas inscritas en círculos, rinden homenaje a los doce apóstoles y su función espiritual en la iglesia.

El altar mayor se alza sobre tres escalones, rodeado por un retablo de madera de estilo rococó, que alberga la imagen de Nuestra Señora del Socorro en su hornacina central. Esta representación artística se fusiona con la espiritualidad y la historia de la región, convirtiéndose en un símbolo de devoción y arte entrelazados.

Aspe, con toda su riqueza histórica, cultura viva y delicias culinarias, se erige como un destino que trasciende el tiempo, un lugar donde pasado y presente convergen en una danza de tradiciones, belleza y autenticidad. Un viaje a Aspe es un recorrido a través de los siglos, donde cada rincón cuenta una historia y cada experiencia es una invitación a descubrir más sobre este cautivador rincón de Alicante.